烤羊排的做法

1、羊排洗净，擦干水分

3、加入盐、辣椒粉、孜然粉、蛋清

5、羊排放入大一点的保鲜袋，把调好的料汁也倒进去，均匀的涂抹在羊排上，包紧，腌制2小时。

7、肉多的一面朝上，用锡纸包裹好，放进180℃预热好的烤箱中，烤2个小时

9、烤10分钟，烤至表面焦黄即可

11、前面2小时羊排已经烤熟了，最后再高温烤15分钟可以把肉烤焦，这样外焦里内，非常好吃。