卤水点豆腐的方法

1、首先将20克盐卤倒入40克清水中。

3、取已经泡发好的黄豆。

5、加入两倍的清水。

7、将过滤出的豆汁倒入锅中。

9、卤水胚在使用前要过滤下再用100克清水稀释。

11、出现凝结物捞出过滤即可。