1、山楂用盐水搓洗干净去核切成两半。
2、放入破壁机中加入300克的水，搅打成顺滑的泥糊。
3、倒入不粘锅中，放入85克木糖醇，开小火翻炒，变粘稠后需不停地翻炒。
4、炒制到倒扣不流动，或者炒到结晶更干一些也可以。
5、放入裱花袋，剪直径大约一厘米的小口，挤入喜欢的模具！
6、400克去核的山楂正好填满三个模具。
7、盖一层保鲜膜，压实，避免底部填充不到位，放上小纸棒，冰箱冷藏3小时以上，脱模成功！如果不成型可冷冻一小时以后脱模拿出来放烤箱90度30分钟以上烘，烤箱温差不同具体时间看山楂糕状态！
8、酸酸甜甜，口感软糯，适合一周岁以上的宝宝。
