怎么做番茄鸡蛋面

1、将鸡蛋打入碗中，用筷子或者打蛋器将鸡蛋打散，打至鸡蛋起泡即可。

3、锅里放入适量食用油，油可以稍微多一点。油温五成热时将鸡蛋倒进去，底部定型后用铲子搅散开。

5、煮两分钟左右，加入食用盐和白胡椒粉调味。

7、煮好的面条捞出来过一遍凉水，这样出来面条的口感会更加劲道。