豆豉辣椒酱焖萝卜

1、把萝卜去皮切成小方块备用

2、用水焯一下，去除萝卜本身带有的涩味。

3、捞起，沥干水份备用

4、猪肉切片，用生抽、生粉、盐拌匀，腌约15分钟入味。

5、热锅放油，再放入腌过的猪肉，两面煎一下。

6、把煎好的猪肉先用盘子装起来，备用

7、再次热锅，放少许油，加一匙自制的豆豉辣椒酱炒香。

8、倒入沥干水份的萝卜

9、炒匀萝卜后，再加适量的水。

10、加盖焖煮入味

11、萝卜弯软时，倒入炒过的猪肉，炒匀，再加盐、糖调味即可上碟。