佛坪县哪种食物的制作技艺被列入陕西省蚂蚁新村

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佛坪县哪种食物的制作技艺被列入陕西省非物质文化遗产名录

神仙豆腐

臭豆腐

答案：神仙豆腐

解析：神仙豆腐是佛坪县季节性绿色食品，碧绿细嫩，宛如凝脂，深受人们喜爱，其制作技艺渊源流长，历史悠久，具有鲜明的地域特点和独特的味蕾体验。佛坪神仙豆腐制作技艺已列入陕西省非物质文化遗产名录。