东北小笼包子的做法

1、准备面粉2小碗，加入半汤匙左右的醇母，温水和面，先搅拌成下图这样的棉絮状。

3、准备半斤猪五花肉。剁成肉馅。

4、把猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末。

6、拌好的肉馅腌20分钟。

8、元葱碎剁好后放到腌好的肉馅里。充分拌匀。

10、擀成面皮，包入肉馅。

12、准备好蒸锅，将小笼包子生坯摆入蒸锅内，包子间留有空隙。