牡蛎怎么开壳

1、用蚝刀找准下刀的位置，找到内外壳连接的缝隙，然后用生蚝刀把筋肉挑断，往下拉就开了。钱砀渝测（不过一般家里没有蚝刀，而且那个缝隙很不好找，普通人没有经验的还会划伤手）

3、放入清水，再撒把盐，静静的待一会儿，只要是活的，没有不开的。

5、上屉蒸一下,壳刚张开取出来吃正好。