青椒土豆炖鸡腿到底该怎么做才能好吃呢？

1、将鸡腿加水解冻后，清洗干净，再用刀剁成大小均匀的小块；

2、取一个小洋葱，去外膜，清洗一下，切成小块；取几个蒜头，去膜备用；

3、取1-2个土豆，去皮，清洗干净，切成小块；取1-2个青椒，切成小块；

4、开火，加入适量的食用油，加入白糖，将鸡腿肉下锅炒至焦糖色，再下土豆翻炒；

5、加入适量的料酒、红辣椒、生抽、水，煮开后，再加入适量的胡椒粉、十三香；

6、再加入适量的盐和味精、糖，煮到快收汁时，加入青椒翻炒到熟即可。