1、消炎功能，它比阿斯匹灵的药效要高出60倍。
2、抵抗自由基的伤害，能防止细胞的突变。
3、诱发还原酶（Quinone reductase）的作用，这种酶能对许多致癌物质达成消毒功能，尤其对肝细胞有特殊的保护功能。
4、能够阻挡环氧酶（Cycloxyenase）的作用，按一般肿瘤的形成常常起源于细胞受制于环氧酶的压力，故阻挡了环氧酶的作用也就能抗拮肿瘤的形成，没有肿瘤也就不会有癌症，故它有预防癌症的功能。
5、能防止血小板的凝聚，改变脂蛋白的代谢功能，增加高密度脂蛋白（HDL），而减少低密度脂蛋白（LDL）。
6、抑制拟胰岛素（insulin-like growth factor，IGF-1）受体基因表现，能预防许多代谢症候群的疾病。
