1、配料：承面、特粉、白砂糖、紫薯、麦芽糖、玉米油等配料；
2、先做馅料：蒸紫薯，去皮，碾成紫薯泥；
3、将紫甘薯泥放入锅中，加入白糖炒至溶解，然后加入麦芽糖，一直炒，加入玉米油，分三次加入，每次炒至完全吸收。你可以看看我的紫薯馅食谱。
4、把紫甘薯馅放在阴凉处；
5、在白砂糖中加入适量的水，煮至糖全部溶解；
6、清面条和特制面粉混合均匀。把煮熟的甜点均匀地倒入混合物中。附言：混合好的面团是半透明的。
7、然后加入玉米油，揉成光滑的面团，再分成30g小面团；
8、将面团压薄，放入20克紫薯馅；
9、把它放进模具里，按出你喜欢的图案；
10、制作水晶紫薯饼胚，放入蒸笼中；
11、把水烧开，把蒸笼放在蒸架上蒸8分钟。
