做家常菜擂辣椒茄子的教程！

1、准备所有的原料

2、把茄子切成条放在盘子里

3、把整盘茄子放在蒸锅里蒸20多分钟

4、青椒切块备用

5、剁大蒜

6、把鸡蛋削皮，放到碗里。倒一勺生酱油

7、锅里的油

8、把油加热，把辣椒炒熟

9、三分钟后倒入大蒜

10、常炒

11、把蒸茄子倒进锅里，用红辣椒和大蒜炒熟

12、倒入生茄子变色

13、倒入少许白醋继续炒

14、炒，炒到没有果汁和油，然后熄火

15、把炒茄子和皮蛋一起倒进碗里

16、用筷子把皮蛋翻出来捣碎

17、充分混合。

18、如果你把它放在冰箱里放冰，会更美味吗？?