超软椰浆面包的做法

1、主锅加入椰浆220克，冰水70克，耐高糖酵母5克，中筋面粉225克，高筋面粉225克，（先加液体，再加固体）设置揉面模式5-6分钟。

3、面团放入烤箱28度～30度，发酵60-90分钟，发酵时烤箱里一定要加入一碗热水（或者直接烤盘里装热水放入烤箱增加湿度傧韭茆鳟），面团发酵至2倍大，一根手指沾上少许面粉搓一个洞，如果不回缩则面团发酵好了，如果迅速回缩，还需继续发酵，只至如图。

5、进烤箱180度，25分钟～28分钟至表面金黄色，一般放中层或者中下层，根据每家烤箱不一样通知时间。