好吃的酸辣白菜

1、白菜帮切细一点儿，斜切更入味，因我本人不喜欢吃姜，没有放，喜欢吃的可以放哦；

2、豆腐中火煎至两面金黄，倒出来备用

3、热锅冷油，辣椒提前放锅爆出香怿媪镏桃味儿，再放蒜，一定是热锅冷油，千万不要等油特别热再放，很容易糊，蒜香就出不来了；

4、先放白菜帮翻炒几下再放白菜叶➕生抽，因为我放油少，所以白菜不怎么出水怕糊锅，➕少量水焖炒一会儿熟的更快；

5、快熟了放剁椒酱，没有剁椒酱的可不放，➕醋➕盐；

6、最后吧豆腐放进去翻炒几下就可以出锅咯～

7、配馒头吃特别香哦，并且还特下饭呢！