湖北十堰特色郧阳三合汤

1、把牛肉洗净切薄片，把牛血切条，把牛百叶洗净切片。

3、锅洗净烧干，放入食用油，油烧至5成热，放入姜片，蒜片爆一下，放入牛肉扁炒一下。

5、煮开一分钟之后，放醋，味精，再放牛百叶，放胡椒油，盛到碗中，撒上葱花，即可。

7、第一次吃山胡椒油的食客，要先习惯这种特殊的气味，才能慢慢适应喝三合汤。喝三合汤，并不是真正的喝汤汁，而是吃狼搞钵擞汤里的牛血、牛百叶、牛肉，最后才喝点汤试味或者作为回味的汤水淋在饭上，拌饭下肚，稍微感受汤味纯美。