怎么做出香浓的莴笋山药排骨汤

1、猪小排洗净切成小块，放入沸水中焯烫5分钟去除血沫，捞出冷凉备用

2、莴笋、山药去皮，切成滚刀块儿

3、热锅凉油，放入姜片、八角爆香，放入焯过水的小排，大火煸炒

4、烹入老抽、少许蚝油

5、再调入适量食盐，翻炒均匀，倒入热水

6、将山药块儿放入锅中，再加入热水，炖煮20分钟

7、然后放入莴笋块儿，再调入适量的食盐

8、调成中火，加盖炖煮15分钟

9、香浓的莴笋山药排骨汤做好了，最后再点缀几颗枸杞