1、将所有材料准备好就可以开始烹调喽！
2、切成1公分宽的马铃薯条状
3、准备一锅水，将切好的马铃薯条泡入水中，用水稍微搓洗一下，将淀粉洗去
4、煮一锅水，水滚，将马铃薯条放入滚水中，煮到马铃薯熟，但千万不要过烂，会影响口感，大约煮5~7分钟不等，可以用筷子插入就可以
5、煮马铃薯时来调制酱料，将酱油、香油、白醋、盐、糖、生蒜泥酱加入调理盆中
6、将 辣油（四川风）及白芝麻也加入调理盆中
7、搅拌均匀至糖融化，待用
8、准备一盆冰水，马铃薯条起锅后，泡入冰水中约2分钟，捞起沥干，放入夹链袋中
9、将调好的酱料倒入，稍微摇晃酱汁沾附马铃薯条均匀，就完成了喔
10、用干净干燥的器具夹出要食用的分量进行盛盘，撒上葱花，就成为一道美味的家常快手下饭菜了
