6寸戚风蛋糕做法

1、干净干燥的容器准备好所需材料；

3、蛋黄约50g，加入牛奶和玉米油防蛋黄结皮，放一旁备用；

5、一般打发至图示程度开始加细砂糖，平均分3次加；每次加糖后继续打；

7、完成细腻的蛋白霜(成功一半)，开始预热烤箱(约150度)；

9、轻轻用蛋抽Z字形拌匀，不过度搅打；

11、稍微抬高处一些倒入模具，入烤箱前震出空气；

13、烤的过程观察一下，长高是正常的；

15、脱模即可享用。