泡打粉的正确使用方法用量

1、用量按500克(即1斤)的面粉，用2-3%泡打粉的比例计算，就是10-15克，可用坡庥汩赴每个家庭都有的白瓷调羹（汤匙）来取，一般一调羹满顶就大约8克左右，10-15克量，就是一调羹半就够了。

3、过多泡打粉加得多，制作出来的面食会有苦碱味，在用量上，一般泡打粉与面粉的重量比例在1：99到2:98即可。