竹笋炒肉的做法

1、处理好的竹笋切丝装盘备用。

2、红辣椒和尖椒切丝装盘备用。

3、牛肉切成细条后放入料酒、淀粉、少许盐腌10分钟左右。

4、锅内热油放入葱花煸香后倒入牛肉。

5、牛肉炒熟后放入青椒和红辣椒翻炒，放入生抽、鸡精、盐。

6、放入竹笋翻炒1-2分钟，倒入少量清水闷煮3分钟左右即可出锅盛出。

7、竹笋炒肉的成品图。