香辣小龙虾的做法

1、把青瓜洗净去皮切段、香菜洗净切段、火锅料切好备用。

2、小龙虾用盐水泡十分钟后用牙刷刷洗，用水冲洗干净备用。

3、老姜和蒜头洗净切好备用。

4、准备好啤酒备用。

5、油热倒入小龙虾翻炒5分钟起锅。

6、油热把备好的辅料倒入锅里炒香。

7、倒入一罐啤酒，加少许水，倒入小龙虾、盐、酱油、耗油、加盖煮十分钟再倒入青瓜煮10分钟。

8、起锅装盘。