家常菜之凉拌千张

1、先将所有食材准备好，所需份量可根据人口适量增减。

3、将锅内加入热水烧开，将切好的千张放入热水中焯水，主要是为了去掉豆腥味，同时也起咦筋庑檗到软化千张的作用，做出来的千张口感会更好。

4、捞出千张前再将青椒放入焯一下。

6、将提前切好的胡萝卜丝、蒜花加入。

8、将所有食材进行充分搅拌，方便入味。