1、步骤1鸡腿洗净；步骤2土豆去皮滚刀切大块；
2、步骤3番茄切同样大小的块；步骤4大蒜、生姜切碎；
3、步骤5辣椒粉、韩式辣椒酱和亨氏番茄酱置于小碟中备用；步骤6炖锅倒入植物油，中譬挝钣苈火加至八成热时，下入鸡腿，两面煎至表面变黄；
4、步骤7然后将鸡腿盛出，油留在锅中，下入生姜、大蒜煸炒出香；步骤8改大火，下入辎业宾羞土豆和番茄，加入盐，翻炒一分钟，至番茄出水；
5、步骤9然后加入辣椒粉、韩式辣椒酱和亨氏番茄酱，翻炒均匀后小火炖2分钟；步骤10下入煎过的鸡腿；
6、步骤11倒入没过所有材料的水，搅拌均匀，把小葱打个结放入锅中；步骤12盖上锅循勒桢施盖，大火煮沸后转小火，炖40分钟,至水份收至原来的一半，土豆汤汁变得浓稠时关火，加少量鸡精和 干香料碎调味即可。
