1、将买回来的包菜洗净，需要剥开洗，这样才会洗得干净，反正做手撕包菜都是先开，然后聪艄料姹再撕成片，放置旁边沥干水分备用。
2、这个时候可以先准备配料，将姜洋葱切好装入碗中，红辣椒切好，我们另外加了一点五花肉。
3、热锅，锅中倒入适当的油，等油艨朵娈醒温到达 一定程度的时候 ，先将五花肉煸油，将姜洋葱倒入锅中翻炒，炒出香味，放入红辣椒，再将包菜倒入锅中翻炒，翻炒一会儿之后放入盐，炒至七成熟的时候，加入生抽，翻炒均匀后再加入蚝油，不断的翻炒，然后再加入一丁点老抽上色，加入适当的鸡精，翻炒均匀后，出锅装盘。
