如何在家自制沙拉酱

1、首先我们在碗中打一个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入糖霜，25克，搅拌均匀。

2、搅拌均匀之后，再加入少量的玉米油搅匀，再次倒入少量玉米油搅拌，重复搅拌至有点黏稠。

3、往里面加入一点白醋或者柠檬汁，继续加玉米油搅拌，一直到把200克的玉米油和20克的白醋用完。

4、最后再把它倒入容器中，放入冰箱冷藏保存，可以用来做蔬菜沙拉等。