1、蔓越莓切碎，加入朗姆酒浸泡15分钟；
2、红糖和盐用温水融化，加入软化黄油中，用打蛋器打发；
3、将蔓越莓和朗姆酒以及牛奶一同倒入黄油糊中，不要搅拌；
4、泡打粉和低筋粉高筋粉混合均匀，过筛加入黄油糊中；
5、用刮刀切拌成均匀面糊（喜欢劲道口感的可以多搅拌一下）；
6、将搅拌好的面糊装入裱花袋，烤盘铺锡纸，裱花袋前面开口，将圆形模具放在烤盘上，将面糊挤在里面；
7、用勺子稍沾点油，将挤好的面糊表面压平并充满整个圆形模具，慢慢提起模具，同样方法完成所有饼干坯的制作；
8、烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱中层，烤制15分钟至饼干表面微变色即可。
