最正宗酱牛肉的做法

1、做酱牛肉需要选用腱子肉，这样做出来的牛肉肥肉相间，会很好吃。把买好的肉用清水洗净放锅里，锅里加入一定量的水没过牛肉

4、等牛肉煲制三小时左右时，用筷子插入牛肉，若筷子能插透制蛸韶廓牛肉，说明煲制得可以了，然后关火。把牛肉用铲子弄出来，将其切成厚度均匀的一片片。