辣炒花蛤怎么做

1、花哈一买回来就用淡盐水加几滴花生油，泡半个钟以上。然后再清洗干净。

2、烧半锅水，水滚后把花蛤放下去煮至开壳。

3、再用捞子捞出来控水备用。

4、把辣椒切成丝，生姜也生切丝，大蒜籽去皮切碎，香葱切成段放在一起备用。

5、锅烧七成热放少量花生油，先把辣椒和姜蒜炒至八成熟。

6、再把煮好的花蛤倒下去炒一分钟就好。

7、用小碗调制小半碗淀粉水。

8、最后把葱段放下去，加入调好的淀粉和少量盐，大火炒均匀即可。

9、关火，装盘上桌开吃啦，很下饭很好吃。