新疆拌面的做法

1、高精面粉加入2g盐 80g水搅拌均匀揉成团

3、再醒再揉反复几次（3次以上）

5、切成大小均匀一点的长条再醒10分钟（要盖上保鲜膜哟！）

7、盘中刷好油给他盘起来

9、羊肉切好放入一点点盐，加一小勺生抽二小勺淀粉腌制5-10分钟（夏天我们这个菜市没有羊肉就买的牛肉代替）

11、放入葱白大蒜末（2小瓣）爆香加入西红柿

13、加入青红辣椒和洋葱炒至配菜断生加入一小勺鸡精15克盐（不喜欢吃脆的可以多炒一些时间）

15、面煮好捞出放入炒好的西红柿羊肉2大勺（喜欢筋道的可以把面放冷水中过一下水)