主料：羊肉600g。
辅料：油适量、盐1小勺、黑胡椒粉1/4勺、五香粉1/4勺、孜然粉1小勺、孜然2小勺、迷迭香1/4勺、洋葱40克、姜片5克、白糖少许。
烤羊肉串的做法
1、羊肉切成大小均匀的小块，放入大碗中。
2、放入盐、黑胡椒粉、五香粉、孜然粉。
3、放入孜然。
4、放入迷迭香。
5、洋葱洗净切成碎粒，放入碗中。
6、姜切片，放入碗中。
7、放入白糖，抓拌均匀，放入少许油。
8、抓拌均匀，腌制半小时。
9、用铁钎穿成羊肉串。
10、烤炉拧至略高的温度，待温度升高。
11、逐串放上肉串，用刷子刷少许油，翻面再刷一遍。
12、不时翻面，烤至肉熟即可。
