银耳炒鸡蛋怎么做好吃

1、备好所需食材

2、碎银耳用水泡20分钟左右

3、香葱洗净后切成葱花

4、银耳泡发好后用水冲洗干净

5、鸡蛋打散

6、把洗净的银耳放进鸡蛋液里

7、加入葱花

8、调入盐

9、白胡椒粉

10、搅拌均匀备用

11、锅中打入玉米油，开中火

12、油烧至大约7成热，倒入银耳鸡蛋液，先煎一会，不要翻动

13、待底面凝固的差不多再翻炒，炒至鸡蛋完全成熟即可

14、出锅后趁热吃，非常美味