肉丝炒空心菜的做法

1、将空心菜去掉叶子，洗干净后切段

2、猪肉洗干净切丝，肥瘦分开

3、锅烧热，加入少许油，肥肉下入锅中煸炒

4、瘦肉下入锅中翻炒

5、空心菜下入锅中大火翻炒

6、撒入适量盐调味

7、翻炒均匀后关火

8、出锅，空心菜易熟，爆炒就可以了