10个月宝宝零食---水晶蒸糕

1、鸡蛋蛋黄和蛋清分离，取蛋清，备用；

2、山药清洗干净，去皮，切成小块状；

3、冬枣清洗干净后，去皮去核，备用；

4、蛋清放入料理杯，打发，变成白沫，然后加入山药和冬枣，一起打成泥；

5、最后加入适量淀粉搅拌均匀即可；

6、取一容器，四周刷一层核桃油，底部铺一层硅油纸；

7、再将泥糊倒入，放锅中蒸20分钟即可；

8、蒸好冷却后，脱模切块即可食用；