好吃到哭的椰蓉黄豆粉吐司

 时间:2024-10-14 21:46:04

1、把除黄油以外的面包原料放进厨师的机器里。分离酿酒酵母,按液体和固体的顺序放置。如果没有厨师机可以揉搓。揉搓成厚膜,加入软化的黄油,揉搓成手套膜

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3、然后开始一发,一发需要注意湿度和温度。所以在厨师机工作的时候可以烧一壶开水。发酵时撒在下层的烤盘上。把面团放在盆里盖保鲜膜扎上孔发酵到二倍大。(没有烤箱需要常温发酵。)烤箱发酵大约需要一个半小时。

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5、将蘸有面粉的手指插入发酵面包中,如果没有缩回,发酵就完成了。取出面包并排气。排气后盖上塑料薄膜,放松15-20分钟

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7、把馅料加起来卷起来。抓住尾巴,防止发酵时发散。把它放进烤箱,启动第二台发动机。不要再加热水。当发酵时间达到9分钟时,烤箱温度为180度,50分钟后出炉

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9、放入馅料卷好放烤箱二发的时候,一定要卷紧(尽量不留空气在里面,不然发酵的时候就会松开,像我这样)

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