1、花椒加入适量的水煮开，放凉备用。
2、肉打成肉馅
3、分三次加入花椒水，搅拌至完全吸收后再加入下一次。
4、加入调理，老抽和香油，搅拌均匀。
5、再加入葱姜蒜末拌匀
6、加入淀粉搅拌均匀
7、白菜切掉白帮，洗干净。
8、水开放入白菜烫软捞出，大概一分钟左右。
9、过凉水。
10、放入肉馅卷起。
11、两边包起来卷好，不让肉馅漏出来。
12、在盘子里面摆好，上锅蒸18分钟。
13、蒸熟后的汤汁不要倒掉。
14、另起锅放油放入葱姜蒜爆香。
15、倒入清水，加入耗油，小米辣，还有白菜帮。煮开以后倒入水淀粉，关火放香油。
16、浇在蒸好的白菜上面。
17、浇汁的葱姜蒜没有写用量，就是肉馅里面的剩一点点就好。
