香辣薯片的美味做法

1、土豆洗净去皮，切薄片，我用了3个中等大小的土豆，炸了一大盘。土豆片放水中洗掉淀粉。

3、土豆片在淀粉里蘸一下，抖掉多余的粉，不要粘太多粉，吃起来口感不好，也可以不沾粉直接炸，注意火候。

5、捞出沥油，如果喜欢焦脆口感的，可以把油温升高后放进去再炸一下，赶紧捞出来。