黄酒焖猪蹄的做法

1、热锅倒油，中火，一起下八角、香叶、桂皮、花椒、郫县豆瓣炒香。炒出红油以后下猪蹄继续翻炒一会儿，再加适量冰糖，再继续炒几分钟。

2、把炒好的猪蹄放进砂锅里。

3、加入黄豆，然后加黄酒，把猪蹄淹完就好，加生抽、老抽、盐，量自己掌握，根据自己平时的口味来，汤的味道尝一下觉得可以了就盖上盖子开始焖。

4、砂锅开到小火焖两小时左右。

5、皮糯鲜香，是不是很有食欲。

6、用汤汁拌饭，能让你减肥的愿望瞬间化为乌有，好了，开吃吧。