【怡汝烘焙】手工面包更美味健康---蓝莓面包卷

1、面粉加入除了黄油以外的所有配料。

3、面团加入室温水和鸡蛋液混合放入面粉中揉至光滑不粘手，然后加入植物油。反复揉至面团出模，没有拍照片了。

5、然后进行基础发酵，夏天室温就可以，冬天可以加温，可以烤箱放入一盘热水，放在烤箱发酵键，也可以大一号的盆子放入50度左右温水把面盆放入，可以中途加几次热水，很快就会发至2倍半了。

7、然后把面擀成薄片，上面刷上少许油。

9、再卷成卷。

11、醒发好后刷上蛋液，然后烤箱预热后放入烤箱200度烤20分钟左右。