怎么做教你做一道臭豆腐版的臭鲈(鳜)鱼

1、大蒜拍碎、生姜切片

3、起油锅、烧滚油，下臭豆腐，大块的用锅铲分成小块

5、用煎臭豆腐的油把鱼煎至两面金黄色，起锅

7、也是干煸至微焦

9、加入酱油

11、加入糖

13、加入大蒜生姜

15、加入自制剁椒酱

17、出锅前加入小葱，盖上盖子闷一分钟，起锅