紫菜蛋花汤的做法

1、用开水把紫菜烫熟

2、把生姜切成很细的末

3、把紫菜清洗一下，挤干水分

4、一个鸡蛋打在碗里，加少许清水 搅散

5、锅内放适量菜油，油热后加入清水即可

6、待到汤煮开后加入紫菜

7、加入紫菜煮开后放盐 姜末

8、加入调味料稍煮片刻，倒入蛋液 待蛋液稍微成型 立即用铲子搅动锅底 以免蛋液粘锅 煮半分钟左右就可以出锅了

9、出锅装碗，撒上葱花即可（请忽略碗不好看）