维生素C的功效有哪些？

1、可以促进蛋白合成：维生素c可以参与蛋白的合成，如果体内缺少的话，就会造成细胞的连接发生障碍的情况。

2、可缓解动脉硬化：维生素c还可以缓解和预防动脉硬化的情况，因为可以促进胆固醇的排泄作用。

3、可以促进新陈代谢，在人们的生命活动之中，谷胱甘肽合成酶可以保障细胞的完整性和新陈代谢，但是人类、灵长类等，都不可以自身合成，必须要通过食物、药物等方式来进行提取。

4、维生素c还可以提高肝脏对于铁的利用率，从而有利于治疗缺铁性贫血。