香煎鲅鱼简单做法

1、1.备鲅鱼一条。

2.洗切好，放入盘中。

3.把料酒，酱油，蚝油，盐，姜，蒜调成汁加入到鲅鱼段中。

4.封上保鲜膜，入冰箱保鲜入味2个小时。

5.将腌制好的鱼块夹出。

6.热锅加油，将腌制好的鱼块下锅。

7.煎至鱼块外表微有酥黄感。

8.加入适量清水。

9.煮至收汁即可。

10.一份香煎鲅鱼就完成了。