1、第一步：将牛肉切大块，把大块肥油剔除待用。
2、第二步：起锅将牛肉下入锅中，小火炒出水份。
3、第三步：炒到最后肉里的血污统统跑出来了，将肉清洗干净待用。
4、第四步：再起锅，将清洗干净的牛肉、还有香料放入 。
5、第五步：炒香、炒倒后加老抽、盐和水，煮开。
6、第六步：煮开后转高压锅，定10分钟。
7、第七步：起锅将剔下来的肥油练成油待用，关火前放点花椒，可去除异味。
8、第八步：用刚才从牛肉上剔下来的肥油练成的油将萝卜炒倒。
9、第九步：将高压锅炖好的牛肉倒进来。
10、第十步：收汁前加入大葱。
11、一道美味可口的红烧牛肉就做好了，希望大家能够喜欢。
