怎样在家自制醪糟

1、将糯米洗净，使用自来水浸泡24小时左右

3、将蒸好的糯米饭冷却

5、按照使用比例（不同酒曲可能不同，以具体药品为准）将其与糯米饭混合均匀，完成后，在糯米正中间挖一个小洞

7、若有容器底部部分糯米发酵未完全，则不必担心，存放在容器中一段时间后自然就会好，为确保质量，最好放于冰箱中冷藏，可放置半个月