茭白瘦肉炒香干的做法

1、准备食材，将大蒜、香干、瘦肉、茭白分别洗净，切好，待用

2、热锅中倒油，将大蒜末入锅，快速爆炒，再将瘦肉入锅

3、翻炒1分钟后，将茭白入锅，不停混合翻炒

4、大火，将香干片倒入，混合翻炒，加一点生抽

5、加一点水，盖上锅盖焖一会儿，大约需要2分钟

6、放盐等调料，翻炒均匀，大火收汁，出锅