酱肘子如何做

1、酱肘子一般选用猪前肘。肘子上面的毛要刮干净，然后用一把细长的水果刀在玎蝗龌澹肘子里插上几刀，这样煮的时候就更入味了。

3、准备好部分香料。

5、将所有的调料都倒入锅里，烧开后放入肘子，大火30分钟，加入3勺盐，小火2小时。

7、西兰花煮熟。在煮西兰花的时候可以再水里加入一勺盐，一勺香油，这样煮出来的青菜口感更好，可以直接吃。