妈妈厨房：肉丸子烩饭

1、需要牛肉馅和猪肉馅各一份1：1就好，把两份肉馅放在案板上，再加上一些姜末，然后用刀边剁，边将两份肉馅混合，增加肉馅的粘性

2、在肉馅里再加适量盐调味，然后用手搓成一个个肉丸子

3、西红柿两个，去皮，切块，放在大碗里，加2大匙罐装的番茄酱，加一小匙白糖，一小匙料酒，两小匙生抽，少许黑胡椒碎，一点点盐，把它们搅匀

4、取一只汤锅，先撒上一层洋葱块，再来是蒜末，再放进一块黄油

5、然后放入肉丸，最后浇上刚才调好的番茄酱汁，再加50毫升清水

6、把汤锅放在火上，煮滚后转小火，略煮一会就好了