如何制作麻辣荷包蛋

1、锅中热油打入4个荷包蛋煎好，锅中热油，放入1勺蒜蓉辣椒酱，炒出香味，

2、放入1勺酱油，1勺耗油，放入适量的清水，1勺盐，1勺胡椒粉，放入煎好的鸡蛋，小火煮至2分钟，装盘

3、剩下的汤汁放入少许水淀粉，1勺花椒油，搅拌均匀，收汁浇在鸡蛋上即可