1、包菜一片一片地洗净，之后用手撕成块状，随意一点，想怎么撕就怎么撕，不要用刀切，味道和手撕的真的不一样；
2、（2）小米辣，葱切成小段，大蒜瓣切片，备用；
3、（3）准备一只干净的空碗，倒入一勺生抽、两勺香醋、一勺蚝油和一勺白糖，搅拌均匀后，备用；
4、（4）锅中倒入橄榄油，油热后，下入切好的小米辣和大蒜瓣，进行爆香；
5、（5）炒出香味后，倒入撕好的包菜进行煸炒，煸至断生且水分出来后，加入之前调配好的酱汁；
6、（6）继续翻炒，直至酱汁与包菜融合为一体，此时可以加入少许食盐进行调味，不过口味淡的，我觉得就不用加了，因为生抽和蚝油都是有咸味的；
