1、锅里加入适量的油，热好加入葱姜蒜。炒香加入朝天椒炒两下再加入郫县豆瓣酱炒出红油。最后加入提前热好的水一壶，加入适量的盐，盖锅煮一会儿。
2、煮好了之后加入娃娃菜和事先焯水过的任何想吃的菜，适量，随意。为啥这么说？因为永远别再厨房找标准答案，会无聊。所有想吃的菜按自己想的顺序下锅煮几分钟入味后捞在一个汤盆里面等着。
3、汤锅继续热着，下肉，啥肉腌不腌还是随心意，时间一定要短。烫熟就行。然后和汤一起倒在汤盆里。
4、最后也是最关键的一步是浇油，把事先准备好的葱花蒜末花椒辣面堆在那汤上，潇洒的浇上一汤勺烧到冒烟的油。听着滋滋哇哇的声音，闻着喷香的味道。还没动筷就有点儿满足了。
